Formation Hygiène et sécurité des aliments - 3h30
- 1/2 journée - 3h30
- jusqu'à 8 personnes en INTRA
- dans votre établissement ou à distance
- nous consulter
Pour qui ?
La formation en hygiène et sécurité des aliments proposée sur 1 demi-journée soit 3H30 est idéale pour former l’ensemble des collaborateurs aux bonnes pratiques d’hygiène de l’établissement. Personnel souhaitant connaitre les contrôles à mettre en place de façons simple et efficace.
Les objectifs de cette formation en hygiène des aliments
L’objectif de la formation est de pouvoir cerner le cadre réglementaire relatif à la sécurité des denrées alimentaires. Elle permettra d’identifier les principaux dangers potentiellement présents dans votre secteur d’activité et de connaître les règles d’hygiène essentielles afin d’assurer les bonnes pratiques au quotidien.
AU PROGRAMME
- La réglementation en application en hygiène
- Les facteurs à risques alimentaire en hygiène des aliments
- Les moyens de maitrise (Le lavage des mains, la tenue vestimentaire, le nettoyage, le comportement au travail et dans l’enceinte de l’établissement)
- Comment éviter les multiplications (température, durée de vie des produits…)